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深圳營(yíng)銷(xiāo)型餐飲品牌策劃設計機構-品深設計

行業(yè):餐飲品牌策劃

品牌:品深設計

服務(wù):餐飲品牌策劃、餐飲VI系統設計、餐飲品牌手冊、餐飲品牌宣傳資料

說(shuō)明:

餐飲品牌策劃就是對餐飲品牌文化整合與提煉。就是對餐飲品牌的文化進(jìn)行立意、策劃、規劃、設計,就是要站在餐飲文化發(fā)展的前沿,乃至站在世界餐飲發(fā)展的新高地,藝術(shù)地、科學(xué)地、系統地為其量身孵化一個(gè)高質(zhì)量文化種子,種植高品位的文化基因,煅造屬于本餐飲品牌的DNA!

 

 

對同行業(yè)的調研是品深設計一直堅持的設計服務(wù)理念

 


 對品牌的導入應用-讓設計落地執行也是品深設計一直堅持的服務(wù)理念

通過(guò)餐飲品牌策劃使餐飲品牌價(jià)值得到全面地提升,使所做的餐飲能生動(dòng)地傳達企業(yè)和產(chǎn)品的理念,準確地進(jìn)行品牌識別,使餐飲品牌的文化能雅俗共賞,喚發(fā)出鮮明的個(gè)性底蘊,傳承出豐富的思想內涵,彰顯出允推獨步的精神風(fēng)采!使經(jīng)過(guò)文化包裝的餐飲品牌及其商品能在充滿(mǎn)市場(chǎng)激烈競爭中,展現別具一格的美感、誘惑力,表現出強大的生命力和發(fā)展潛力!


餐飲品牌策劃其實(shí)涵蓋的內容是十分豐富的,它涉及和滲透到餐飲品牌從開(kāi)店前、開(kāi)店中、開(kāi)店后的全過(guò)程,也就是我們通常所說(shuō)文化建設的問(wèn)題。


二小姐的店?江南味-餐飲品牌策劃設計

行業(yè):概念餐飲

品牌:二小姐的店餐飲有限公司

服務(wù):概念餐廳市場(chǎng)定位、主題餐廳標志VI系統設計、主題餐廳品牌策劃、主題餐廳文化體系建設

說(shuō)明:

二小姐是中國傳統女性的代表,性格溫婉,與人為善。二小姐的店如同二小姐本人一樣,傳統簡(jiǎn)約的中式格調,安靜祥和;無(wú)須奢華的裝飾,用心細致的軟裝搭配,透出的是與人相近的脈脈溫情;朦朧燈光營(yíng)造了一種優(yōu)雅的用餐環(huán)境,更讓用餐的人有一種徹底放松的心境。


“二小姐的店?江南味”——以“蘇杭味道,江南小點(diǎn)”的特色定位,納粉墻黛瓦,江南刺繡、飛檐翹角、人文韻致于一舍,帶著(zhù)一顆純粹的心和對食者的尊敬,對食材的精工細作,用心為您奉獻甘醇美味的臻品佳肴。



食物,從來(lái)都不是單單是為了果腹,而是,作為一種情感載體,總會(huì )被賦予不一樣的意義。以茶會(huì )友、以酒會(huì )友、以美食珍饈來(lái)表達自己的感激、不舍、思戀、愛(ài)慕之情,用食物來(lái)承載或傳遞感情,這是我們中國人特有的含蓄。



“二小姐的店”以獨有的溫婉含蓄格調,以精致考究的美味菜肴靜候四方嘉客貴人。






主題餐廳炭燒烤魚(yú)品牌形象設計

行業(yè):主題餐廳

品牌:四杰.好魚(yú)

服務(wù):主題餐廳市場(chǎng)定位、主題餐廳標志VI系統設計、主題餐廳品牌策劃、主題餐廳文化體系建設

說(shuō)明:

為了確立品牌的定位,我們調研了目前餐飲市場(chǎng)上主流的烤魚(yú)品牌、特色80后餐飲品牌、魚(yú)類(lèi)餐飲及深圳主流商圈餐飲市場(chǎng)基本情況。調研中我們實(shí)地走訪(fǎng)了深圳歡樂(lè )海岸,深圳皇庭廣場(chǎng)、COCOcity,九方購物中心、華強北等主流商圈并與四杰好魚(yú)餐飲的創(chuàng )始人進(jìn)行了深入的交流和訪(fǎng)談。通過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)和了解好魚(yú)管理層對好魚(yú)品牌的理解基礎上,我們進(jìn)行了深度的規劃創(chuàng )意。




好魚(yú)炭燒烤魚(yú)館裝修風(fēng)格以80后懷舊為主,整體風(fēng)格透露出濃重的90年代的獨有氣息,透過(guò)門(mén)口鳳凰自行車(chē)、角落的那臺街機、墻上的黑板、書(shū)架上的黑白電視,耳旁回蕩著(zhù)《鐵血丹心》壯懷激烈歌曲,仿佛帶我們穿越無(wú)盡時(shí)空,重溫那些童年、少年時(shí)代的記憶。


餐廳遍布能勾起80后回憶的東西,那些童年的回憶,小學(xué)的回憶,游戲的回憶,事件的回憶等。桌上的小霸王游戲機,伙伴們爭搶著(zhù)的俄羅斯方塊游戲機,還有我們記憶猶新的課桌、講臺、黑板、三角尺圓規,以及“好好學(xué)習,天天向上”的標語(yǔ)。一切的一切,如此的熟悉而親切,甚至還能感受到空氣中彌漫著(zhù)棉花糖、酸梅粉的味道。




好魚(yú)的品牌描述:

當城市的繁華淹沒(méi)了過(guò)往的記憶,高樓大廈搭建起心靈上的廢墟
當日新月異的變化沖刷著(zhù)我們尚未凝固的印記,
我們渴望突破藩籬,擺脫壓抑,
一份鮮香烤魚(yú),幾杯清爽扎啤,讓我們喧鬧歡暢,卸下生活沉重的壓力;
幾張泛黃照片,幾首經(jīng)典老歌,讓點(diǎn)滴的記憶穿越了時(shí)空,勾起青春美好的回憶;
在好魚(yú),當紅紅的爐火映照臉龐,當熱辣的鮮香四溢飄蕩;
我們圍坐一堂,推杯換盞,集體吟唱,肆意癲狂;
祭奠我們逝去的青春,追尋我們童年的印跡,
嘆時(shí)光流失,我們已漸漸長(cháng)大,終將老去;
看一路風(fēng)雨,驀然回首,已找不到來(lái)時(shí)的軌跡;
懷舊讓我們活在當下,回憶讓我們懂得珍惜;
只要夢(mèng)想不曾放棄,不在塵世的風(fēng)霜中迷失自己;
我們腳踏實(shí)地,充滿(mǎn)活力,這是80后獨有的氣息;
我們承上啟下,中流砥柱,終將聳立于天地!









愛(ài)上好魚(yú)的N個(gè)理由:


口味多樣,烤香四溢:
來(lái)自湖北山區的淡水活魚(yú),魚(yú)刺少,肉鮮嫩,經(jīng)秘制調料腌制一段時(shí)間后,以烤爐炭烤方式,最大程度保持魚(yú)的新鮮美味,而且健康衛生。魚(yú)烤至九成熟,魚(yú)皮焦香,魚(yú)肉嫩滑,鮮而不腥,魚(yú)香四溢,徹底征服您的味蕾。
五味調和,齒頰留香:
將烤好的魚(yú)肉放入盛有特制湯底的烤盆中,以炭火燉煮數分鐘,讓湯中的香料和營(yíng)養成分慢慢滲入魚(yú)肉中,五味調和,魚(yú)皮焦香,魚(yú)肉嫩滑,一股獨特的烤香味蘊涵其中,口感醇厚,食之綿辣悠長(cháng)、回味齒頰留香;好魚(yú)特制各種香味口感,麻辣、酸辣、香辣,各種味道香型,充分滿(mǎn)足您的多樣需求。


配菜入味,清爽鮮香:

好魚(yú)秘制湯底,既融合了魚(yú)的鮮美又有料的辛香,成品湯色醇厚,辣而不燥,香而不膩,此時(shí),再來(lái)涮食一些精選火鍋食材,新鮮清爽,妙趣無(wú)比。


酒氣魚(yú)香,肆意歡暢:
男女約會(huì )、朋友小聚,一份烤魚(yú),鮮香四溢,幾杯扎啤,豪情滿(mǎn)懷,酒氣魚(yú)香,肆意歡暢。兒時(shí)的美好回憶,在這里細細回味;童年的歡樂(lè )時(shí)光,在這里脈脈探尋。








精致餐飲品牌策劃設計-拾錦記

行業(yè):餐飲品牌策劃

品牌:拾錦記

服務(wù):深圳餐飲品牌策劃、餐飲品牌文化建設、餐飲VI系統設計、餐飲品牌手冊、商業(yè)綜合體進(jìn)駐手冊

說(shuō)明:拾錦記——用心奉獻更好的味道:

數千年以來(lái),自孔子“食不厭精,膾不厭細”,到現在各大菜系百花齊放,飲食文化呈蔚然大觀(guān)之盛況,我們的先輩們,一直不斷在探索美食之精義。

煎炸蒸煮燉,炒烤醬燴煲,各種佳肴美味,每道經(jīng)典菜式,都以其獨有的味道,為人們百吃不厭,津津樂(lè )道。

英雄不問(wèn)出處,美食不論派系。
拾錦記,承繼美食傳統,薈萃經(jīng)典名菜。
融匯百家,推陳出新,立足經(jīng)典,不斷精進(jìn)。
拾錦記,用心奉獻更好的味道。

餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計


餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計


餐飲品牌策劃設計-品深設計


餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計

餐飲品牌策劃設計-品深設計






Milk&Honey(深圳)中西餐飲品牌設計

行業(yè):中西餐飲,品牌文化建設、中西餐品牌形象VI系統設計

品牌:Milk&Honey

服務(wù):深圳餐飲品牌設計、中西餐品牌文化建設,品牌形象設計,餐飲VI系統設計,品牌推廣,畫(huà)冊設計

說(shuō)明:

深圳是一座開(kāi)放包容的國際性都市,它的飲食文化也傳承了這種血統,博采眾長(cháng),兼容并包。深圳悅軒餐飲管理公司的張總,一位愛(ài)高爾夫、愛(ài)帆船運動(dòng)、愛(ài)紅酒雪茄、愛(ài)美食的留學(xué)歸國的時(shí)尚潮人。他留學(xué)海外、游學(xué)歐洲,迷戀純正的意大利餐、法國菜,骨子里又放不下對上海菜、廣東菜的情節。當他在深圳創(chuàng )業(yè)之后,時(shí)常和一幫朋友切磋打球,品紅酒雪茄,每次都因為找不到一家融合中西餐飲精髓的合適用餐之地而煩惱。幾次三番,他決定自己做一個(gè)餐飲機構,以純正的中西經(jīng)典餐飲相融合,旨在弘揚和傳承營(yíng)養均衡、健康美味的餐飲新風(fēng)尚。
基于此,他找到了品深設計,希望通過(guò)我們的原創(chuàng )設計力量,為該餐飲連鎖機構定制一個(gè)鮮明的、能準確傳達品牌特色的全面品牌形象。接到這個(gè)案子時(shí),我們深感重擔在肩,品深迅速成立了項目組進(jìn)行市場(chǎng)調研、企業(yè)訪(fǎng)談、廚師訪(fǎng)談和空間設計師訪(fǎng)談等。通過(guò)前期細致縝密的訪(fǎng)談和了解,我們從中敏感到我們面臨的問(wèn)題和機會(huì )。


面臨的問(wèn)題:
1、餐飲競爭激烈,我們該以什么特色風(fēng)格來(lái)吸引并持續維持穩定的客流?
2、我們的品牌形象系統如何表現餐廳的核心競爭力?突出我們的特色風(fēng)格!
解決方案:
1、任何的品牌策劃都是建立在顧客層的定位,明確的顧客層定位是餐廳的核心所在。我們通過(guò)調查分析,城市中的白領(lǐng)、金領(lǐng)階層往往因為快節奏的工作,對午餐不重視,都是吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的外賣(mài)餐,長(cháng)期以往對身體的健康都是不利的;而當前食品安全是所有人都關(guān)注的重大社會(huì )問(wèn)題,我們的餐飲更應該解決大家都關(guān)注的健康問(wèn)題。
2、根據以上的宏觀(guān)分析,我們在對餐飲店目前的店鋪位置周邊1.5公里商圈進(jìn)行了實(shí)地走訪(fǎng)。因為餐廳就位于羅湖嘉賓路金光華與萬(wàn)象城中間,新時(shí)代酒店1樓大廳側。通過(guò)我們的走訪(fǎng),我們明白,在這1.5公里商圈內,我們的目標群體主要是:商旅人士、辦公室高級白領(lǐng)、其他人士。
3、針對這些目標客戶(hù)群體,我們發(fā)現該類(lèi)人群對飲食的關(guān)注點(diǎn)主要有:營(yíng)養均衡、健康美味、環(huán)境優(yōu)雅、價(jià)格實(shí)惠、時(shí)間寶貴。圍繞這幾個(gè)關(guān)鍵詞,我們想到了牛奶、蜂蜜等詞匯,因為這兩個(gè)詞會(huì )讓人聯(lián)想到甜蜜、愉快、健康等。對,就是牛奶蜂蜜,就是Milk&Honey。
4、有了品牌名字,我們要考慮的就是品牌標志形象的創(chuàng )意設計。品深設計始終堅持標志設計原則:品牌的價(jià)值化,價(jià)值的符號化,符號的系統化。讓標志承載品牌的文化內涵,傳達品牌的價(jià)值理念。



我們把標志通過(guò)字體變形的方式,直觀(guān)明了,Logo中間六邊形蜂巢形狀的使用又暗合蜂蜜,西式廚師圖形的搭配更點(diǎn)明品牌屬于餐飲企業(yè)的行業(yè)屬性。Logo外觀(guān)時(shí)尚、行業(yè)屬性突出、傳播力強。
5、對品牌的整體梳理,我們也構建了品牌的核心文化,提取了“美食無(wú)國界”的品牌訴求。并圍繞著(zhù)餐飲美食理念、美食特點(diǎn)、流行趨勢,我們提取了6大核心文化:
美食無(wú)國界,五味皆態(tài)度  美食無(wú)國界,中西亦相融
美食無(wú)國界,營(yíng)養更均衡  美食無(wú)國界、健康零距離
美食無(wú)國界,食尚新風(fēng)潮  美食無(wú)國界、舌尖享“艷”福
針對周邊商務(wù)人士、職業(yè)白領(lǐng),我們還推出了養生蜂蜜下午茶等,營(yíng)養自助早餐等,取得了非常好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。









Milk&Honey以弘揚“健康美食無(wú)國界”的餐飲理念,傳承東西方美食文化的精粹,以合理的消費定位、考究的烹飪方法、優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì),為時(shí)尚白領(lǐng)、商旅人士,提供健康營(yíng)養的美味餐飲。Milk&Honey將恬靜與優(yōu)雅、溫馨與浪漫、愉悅與幸福作為風(fēng)格定位,自然、舒適、富有情懷的空間,使顧客在享受美食的同時(shí)更加深刻地感受Milk&Honey所帶給您的恬靜與優(yōu)雅、溫馨與浪漫、愉悅與幸福。



O2O餐飲品牌飯猩人白領(lǐng)快餐店

行業(yè):餐飲

品牌:金谷園集團-深圳市飯猩人餐飲有限公司

服務(wù):餐飲空間形象設計,餐廳形象定位,餐廳軟裝搭配

說(shuō)明:

飯猩人是金谷園集團旗下的O2O餐飲品牌。它采用創(chuàng )新的門(mén)店選址標準,將門(mén)店開(kāi)進(jìn)深圳各區域的辦公寫(xiě)字樓里面,供給白領(lǐng)們一日三餐的日常所需,主營(yíng)產(chǎn)品為:早餐,午餐,晚餐,水果沙拉飲料等外賣(mài)產(chǎn)品。


秉承“食材均衡營(yíng)養搭配,低溫烹飪,少油少鹽,時(shí)令新鮮,種類(lèi)豐富”的健康經(jīng)營(yíng)理念,采用高標準的制作工藝,通過(guò)中央工廠(chǎng)集中生產(chǎn),使用現代化的電子商務(wù)平臺,微信預定,門(mén)店取餐,堂食抑或外賣(mài)送餐的經(jīng)營(yíng)模式,從食品研發(fā),制作,銷(xiāo)售,配送于一體化經(jīng)營(yíng)服務(wù)性質(zhì),從每個(gè)環(huán)節上嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量,讓白領(lǐng)吃的放心。

“飯猩人”首家店位于深圳福田CBD中心----星河世紀大廈A座9層。該寫(xiě)字樓是福田CBD極具代表性的商務(wù)大廈,入駐的企業(yè)較多,白領(lǐng)對早午餐的要求也比較高。


品深設計接手此項目后,我們認真了解了星河世紀大廈門(mén)店的空間結構,結合產(chǎn)品品類(lèi),明確了餐廳售賣(mài)形式:午餐為主,兼做早餐和下午茶。在空間設計上,我們發(fā)現餐廳處于寫(xiě)字樓大廈內部,樓層較低,且空間面積較小。在有限的空間內,我們希望營(yíng)造一種慢下來(lái),才能比較快的生活價(jià)值理念,讓白領(lǐng)們有一種清新,活潑,放心,安全的視覺(jué)感受和用餐體驗


整個(gè)空間里,設計師設計很多陳列裝飾架,使得整個(gè)餐廳空間布滿(mǎn)綠植裝飾和仿真食材,從而讓整個(gè)餐廳充滿(mǎn)濃濃的綠意,在給用餐的客人帶來(lái)愜意的用餐感受之余增添一種綠色安全的體驗;
墻面上使用品牌元素,大猩猩的俏皮可愛(ài)圖案,不斷向白領(lǐng)傳達“放心餐,飯猩送”這一品牌訴求,強化食客的記憶。

飯猩人星河世紀店4月初已盛大開(kāi)業(yè),開(kāi)業(yè)當天并引爆整個(gè)商場(chǎng),速度超快的取餐方式,口味多樣,營(yíng)養均衡的放心餐,以及富有格調、情趣的餐廳布置,生意持續火爆。以此為契機,飯猩人開(kāi)始了在廣州、北京、上海等地的連鎖擴張之路。

 


想要了解更多餐飲設計案例或者餐飲設計知識,可以點(diǎn)擊圖片,直接進(jìn)入品深餐飲設計官網(wǎng)。



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